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  认识健康食品
来源： 新世纪健康网 2006-02-07（阅读次数： ）
　　黄豆　黄豆和豆腐、豆浆等豆制品，不仅会使胆固醇降低，而且能降低癌症发病率。能帮助减少血栓和患心脏病的可能性。 

　　玉米　是一种好粮食。红玉米含有维生素A和胡萝卜素，可以明目。白玉米不如红玉米好。 

　　西红柿　除维生素C之外，还含有一种物质，可以预防前列腺癌。 

　　虾　含有高胆固醇，但是，虾中脂肪含量少。此外，虾中含有欧米伽－3脂，可以防止心血管栓塞，应适量食用。 

　　咖啡和茶　咖啡也像其他食物中的咖啡因一样，可以使人避免发生心脏病、癌症和胃炎。茶中含有抗氧化剂，能帮助减少癌症。茶还可以帮助防止因胆固醇引起的血栓，但不会造成骨质疏松。 

　　巧克力　含有高热量和大量抗氧化剂。调查发现，在经常从事体育活动的人中，一个月内吃数十块巧克力的人，比不吃巧克力的人寿命长。 

　　橙子、柠檬、柚子　这些水果含有大量维生素C，还含有阻止癌症发生的物质。

 

 

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