青豆鱼头汤富含DHA，对胎儿的大脑发育十分有益。准妈妈在怀孕时可常吃这道菜，以补充所需营养。

主料：

　　鱼头、鱼骨头

辅料：

　　青豆、蘑菇、香菜

调料：

　　料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油

做法： 
　　1、将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末；

　　2、坐锅点火放油，油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻炒加入料酒、清水、生姜水、盐待锅开倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末即可出锅。

特点：鲜、香、味浓。